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餐饮业现场管理方法--夏连悦

凝聚卓越的现场管理经验，涵盖实用的方法与工具！大多数餐饮企业不缺战略，不少策略，也有计划，但是为什么战略实施不利、策略落实走样、计划执行打折呢？实施、执行和落实，即把战略、策略、计划转化为所辖范围工作内容的行动力就是中国餐饮企业的“软肋”。本课程夏老师通过详细剖析餐饮业营运现场的管理方法，提升餐饮企业实施、执行、落实的绩效，达到企业管理效益以及顾客满意度的最大化。讲师：夏连悦　　北京索维思（服务）……

饭店人事培训管理--专家团

饭店人事培训管理……

餐饮经营秘笈--曾国平

《餐饮经营秘笈》各集主要内容：第一集1、饮食部如何建立一个完整、有效的管理系统？2、饮食部必须设立哪些岗位？3、如何保证成本控制制度的执行？4、饮食部经理、副经理日常要重点抓好哪些工作？5、餐厅领班有哪些重要职责？6、中餐厨房怎样进行管理？本集提要一、饮食部的组织机构和工作内容（一）饮食部的组织结构（二）饮食部的工作内容二、饮食部各岗位职责规范·饮食部经理职责规范·饮食部副经理职责规范·餐厅经理职……

餐饮服务技能--屈云波

屈云波简介屈云波，北京派力营销管理咨询有限公司高级咨询顾问，1963年出生，原籍南阳，中国市场营销界的著名专家。　　1993年电子科技大学（市场营销方向）硕士研究生。　　1994年创办北京派力营销管理咨询有限公司；曾组织中外专家主编70多本市场营销图书；撰写了上百篇专业营销文章；培训过数万中国营销人员；主持过包括科龙、美的、小天鹅、TCL、青岛啤酒、承德露露、蓝带啤酒、嘉陵摩托等30多家中国著名企……

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