本文从建立企业标准化体系；绿色食品肉猪产业化配套生产技术；产品质量监测；和
绿色食品肉猪生产基地建设等方面，阐述绿色食品肉猪生产过程中的技术要点
现代条件下的绿色食品肉猪生产，必须是一个系统化的生物工程。从产业化生产的角度应包
括：饲料原料——绿色玉米、大豆生产；绿色饲料加工；肉猪饲养管理；猪病控制；质量监
测等。总结生产实践认识到：必须建立或引进种、养、加、销、研发一体化的企业集团，实
施产业化开发生产；建立企业标准化体系；产地必须按照绿色食品生产基地的标准进行建设
与管理。绿色食品肉猪的生产过程，就是从质量上严密上述产业化生产的每一个环节的过程。
现代条件下的绿色食品肉猪生产，必须是一个系统化的生物工程。从产业化生产的角度应包
1 绿色食品肉猪生产背景
2 建立企业标准化体系
2．l 选择产地环境
2．2 确定理化指标
3 绿色食品配合饲料
4 生产技术要点
5 绿色猪的质量控制
6 结语
绿色食品肉猪产业化生产还应包括：屠宰、冷却、冷冻、肉制品深加工、包装、运输和上市
等

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