1．适用范围
本实施细则适用于商用饮食电器，包括：商用电深油炸锅；商用电蒸锅；商用电煮锅；商用单双面电热铛；商用电开水器和液体加热器；商用电动饮食加工机械；商用电烤炉和烤面包炉；商用多用途电平锅。
本实施规则必须与《产品认证实施规则通用要求（试用）》一起使用。
2．认证申请
2.1申请单元划分
2.1.1原则上按产品品种、型式、规格的不同划分申请单元（见附件1）。
2.1.2原则上按申请单元申请认证。同一制造者、同一产品，同一生产场地可作为同一个申请单元。不同生产场地生产的相同产品只做一次型式试验，试验报告中应明确标明所试验样品的生产场地和其他生产场地。
2.2申请文件
申请认证应提交正式申请，并随附以下文件：
1）产品总装图、电气原理图、接线图等；
2）元器件和非金属材料清单；
3）同一申请单元内各个型号产品之间差异的文字说明和图片；
4）其他需要的文件。