目录：
一、 简单介绍
二、 涉及的名词解释
三、 提供报表清单
四、 代码定义
五、 各类操作
六、 可选使用方案
七、 使用要求
 
一、系统简单介绍：
餐饮成本系统Ver1.00版本是集中了杭州西软的各个宾馆用户的餐饮业成本核算、分析、控制等方面的行之有效的经验方法而推出的，在此首先要感谢这些用户的优秀的方案。该系统开发历时三年，是经过实际应用考验后的成果。由于餐饮成本核算、分析、控制方面的要求是不断提高的，所以本系统也将随之作进一步的改进，杭州西软公司非常欢迎对本系统有不同的意见和建议。
本系统可以将Foxhis仓库管理系统中产生的入库、领用和消耗等数据作为餐饮成本的自动输入，同时可以将Foxhis前台餐饮系统的各类收入统计入餐饮营业收入。通过核算部门、成本项目的定义，可以将成本数据自动归并为相应的成本数据。对于核算更加深入的用户，系统还提供简易成本核算数据输入接口，用户可以通过该接口输入人员工资、固定资产折旧等非原材料成本项目，同时通过菜点核价单的定义，可以将成本核算手工输入数据合理地分摊到每个菜。
本系统目前通过专门的临时菜谱定义功能可以对临时菜、标准菜进行成本核算，减少了核算的误差。同时系统提供了增强型的菜点核价单，可以合理地核算混合类型的成本，增加了成本核算的准确度。
本系统提供多个层次的报表，满足不同用户的不同需要。