10．1成本计算理论
介绍成本计算的基本程序和编制成本计算单。成本计算的基本方法是品种法、分步法、分批法。
  10．2成本控制理论
成本控制是基于成本可控原理，在成本形成过程中，对各项成本活动进行监控，及时发现偏差，采取纠正措施，保证成本目标的实现。
成本控制应从战略、战术、业务三个层次上着手进行，并使之相互配合与协调。这时，作业成本控制、全生命周期成本控制、质量成本控制作为具有战略成本管理思想的成本控制方法，在企业成本控制中就有了用武之地。
10．1．1成本的涵义
会计学中的成本，一般是指为实现一定的目的而付出的代价(价值牺牲)。
成本概念与标准委员会在1951年给成本所下的定义具有一般性。他们认为“成本是指为达到特定目的而发生或应发生的价值牺牲，它可用货币单位加以衡量”。